保存桌面
注册
登录
食品工业
杂志首页
期刊介绍
最新目录
投稿须知
联系方式
友情链接
在线投稿
论文查重
论文排版
首页
>
最新目录
>
食品工业2021年第03期
食品工业2021年第03期
响应面试验优化草鱼鳞胶原蛋白钙结合肽的制备
许青 徐昕 公丽艳 张叶帆 杨平
双刺参总皂苷的纯化及其体外活性
邸松 戴鹂莹 钟方丽 王晓林
酸枣仁水提物的活性炭脱色工艺及应用
刘星 秦楠 李铭柔 王小敏 郭丽丽
一种带酱花果茶的制备及其冲泡条件
孙娜 王华 朱秀娟 高秀云 祁玉娇
葡萄酒泥中甘露聚糖碱提工艺优化
黄倩 李洁 王斌 史学伟
碱炼脱酸工艺对铁核桃油不饱和脂肪酸的影响
刘亚娜 耿阳阳 王纪辉 胡伯凯 何佳丽 梁美
固定化乳酸菌发酵桑葚饮料工艺
杜延兵 慕鸿雁 何忠宝 张自立
以聚乙烯醇为基液的3种膜对冷鲜猪肉的保鲜
刘琨 韩笑
不同工艺条件对灰豆腐果复水品质的影响
高荣美 冯绍彪 王欢 李享 潘华虹 李刚凤
不同热处理条件对脆肉鲩品质的影响
姜鹏飞 陈瑶 郑杰 傅宝尚 苏晨 温成荣
蛋白酶A作用纯生啤酒泡持性的影响因素
宋健
紫淮山药板栗酸奶的研制
方立辉 程来 谢三都
不同处理对漾濞泡核桃青皮感官的影响
张艳丽 宁德鲁 潘莉 李勇鹏 缪福俊 马婷
“黔豆9号”大豆分离蛋白制备复合蛋白粉
王洪波 刘彤 范宇遥 易锋 姚品
高花色苷杨梅酒的酿造工艺
周艳华 李涛 张鹏飞
高压湿热处理对玉米淀粉回生性质的影响
李子钰 余世锋
冬阴功调味酱的工艺
沈璐璐
风味蛋白酶水解鳗鱼工艺的优化
伍菱 张其标 杨远帆 姜泽东
红景天提取物类脂质体的制备及表征
房辰晨 孙敬蒙 卢美彤 张炜煜
热处理辅助水酶法提取芝麻油的工艺
归艳 刘佳林 廖培龙 杨钦伟 张雅娜
去异味萝卜红色素提取工艺
邓仕彬 林国荣 林授锴 潘梦柔
铁皮石斛胡萝卜果冻的研制
李兴霞 何达川
研究:吃辣椒或可降低心脏病、中风风险
鱼头中活性成分提取工艺优化及定性分析
王振强 贾俊伟 申森 王昊
喷雾干燥法制备山药大果山楂固体饮料
刘艳 唐美玲 蔡文 商飞飞 李定金 段振华
阴离子对面条品质的影响
桂俊 陆啟玉
优化黑果腺肋花楸果渣不可溶性膳食纤维的提取工艺
张卉 刘姝含 杨楠楠 臧淑艳
婴配乳粉基氯酸盐和高氯酸盐标准样品的研制与评估
李清清 宋瑞 杨轶眉
响应面分析法优化美国黑莓花青素提取工艺
吴哲 刘冠群 张娇 冯夏珍 叶松华 阮文辉
黑豆百合芝麻代餐粉的研制及粒度对其品质的影响
陈相伟 康明蛟 庞刚
安琪复合菌应用于传统老陈醋酒精发酵工艺优化
丁伟 田莉 闫裕峰 郎繁繁 梁楷 张思敏
电子鼻监测油脂控制氧化工艺
孔淑华 王永福
响应面优化法利用枣汁发酵生成甘油的工艺
尹蓉 殷龙龙 张倩茹 王贤萍 梁志宏
大孔吸附树脂纯化桦褐孔菌三萜类化合物工艺优化
檀琪 阮文辉 杨官娥 刘海萍 郭素萍 王进东
金鲳鱼骨中鱼油的提取工艺及脂肪酸成分分析
于淑池 李晨晨 徐云升 薛长风 裴志胜
研究发现蜂胶中酚类化合物具有改善脂代谢紊乱功能
响应面法优化破壁猴头菇粉、人参粉半干面工艺
方颂平 卞辰 杨娜 胡运成 金锐 徐亚
双酶法提取玫瑰花多酚黄酮及其提取液抗氧化性分析
狄飞达 郑亭 纪芯钥 刘一静 涂彩虹 张驰松
液体发酵杏鲍菇-牛蒡茉莉花茶饮料的研制
董玉玮 苗敬芝
水分、咸蛋清和复配胶对肉糜制品品质的影响
史梅莓 王洋 周贤波 叶阳
饮料专用酵母抽提物在4种常见奶茶中的应用
许琦 郭甲 熊建 唐冠群 彭颖
微波辅助提取红巧梅色素及其稳定性
梁琼芳 唐小闲 汤泉 赖绍华
鱼蛋白水解产物抗氧化活性
胡二坤 郭兴凤 郑慧
涂膜包膜复合法在鸡蛋冷藏保鲜中的应用
陈吟坤 刘锦红 赖舒婷 李玲 张爱玲 冯丽娜
蛋白酶种类对龟肉酶解液品质的影响
杨昭 曾琳琦 凌叶婷 莫芷晴 何春兰
米糠膳食纤维对小麦淀粉糊老化性质的影响
周颖 朱玉杰 吴琼英 贾俊强
鸡精调味料货架期预测模型的建立
王芳 张佳汇
肉苁蓉罐头包装材料的研究
朱效兵 夏美茹 徐瑞年 刘帅 付华
利用微胶囊双水相技术萃取莳萝精油
杨俊鹏 熊国玺 王昊 肜霖
单酶法酶解核桃蛋白的影响因素
刘猛 樊凤娇 刘新民 赵辉
分享创新联盟经验 共商全球粮食体系转型
粉末状食品保温箱温度实时控制系统设计
王冬云 廉志凯 陆景丽
Delta机构的装箱机器人的工作空间及轨迹规划
韩基伟 孟钢钳
巴西松子破壳分离装置的设计及试验
郭俊 王新
水果食品称重分选机控制系统设计
武海军
食品袋体日期喷码缺陷检测系统设计
李祥 李培英
关于《食品工业》杂志社官网虚假网站的严正声明
消费者对醋产品的消费习惯及满意度分析——基于烟台市消费者的调查
吕雨轩 徐慧聪 王百川 窦龙祺 杨建辉 王承国
食品专业教育融合双创混合教学的探索与实践
薛山 李变花 江文辉 廖小文
面筋蛋白在面条领域的影响研究进展
李翠翠 刘晓静 李永丽
小作坊食品安全犯罪治理:现状、原因与对策
孟强 刘牧云
高浓度啤酒酿造特性的研究概况
崔云前 孟飞 杜俊杰 吉春晖 周长生
品牌包装设计在食品烘焙领域的发展趋势
任敏 薛春艳
甘氨酸合成方法综述与展望
杨仁俊 张伟 赫瑞元 李鑫 韩萌 龚文照
槟榔干制技术研究进展
代文婷 吉建邦 康效宁 马金爽 代佳慧 王世萍
碳量子点的制备及其在食品安全检测方面的应用
火兴妍 刘荔贞 李海红 冯锋
干酪苦味肽的形成及脱苦方法研究进展
司阔林 李志国 李玲玉 任敏 赵中华 宗学醒
基于区块链的食品供需网信息协同模式
何静 苏文杰
二氧化氯气体在食品工业杀菌中的应用研究进展
姚昱锟 方婷 潘洁茹
我国肉类食品加工企业税务风险解析与防范措施
汪上达
SPE-UPLC-MS/MS法测定茶叶中的5-羟甲基糠醛
欧阳丽 王朝霞 汪辉 何海琴 胡晓博 袁圆
双抗体夹心ELISA检测花生致敏蛋白Ara h 2的方法建立
王耀 刘胜男 邢荣花 张淑霞 王玲玲 郭保宝
优质功能畜产品团队揭示硒改善心肌健康新机制
电子烟中11种多元醇醚及其酯类化合物的检测
李宝志 李锋 朴永革 佟亚楠 付祺 刘友杰
QuEChERS EMR-Lipid结合LC/MS/MS测定水产品中
张颖 陈璐 赵巧灵 汤海凤 吴益春 陈静
固相萃取-超高效液相色谱法测定橄榄油中角鲨烯含量
李文 王伟 关荣发 张玉 李雪 沈国新
微波消解-ICP-MS法测定奶粉中总碘和钾、钙、钠元素
丁玉龙 周峰 宋瑞 于学雷 王莹 葛淑丽
LC-MS/MS测定豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤
李碧波 杜鹏程 裴娟娟
液相色谱串联质谱法测定蜂蜜中咪唑类抗生素
吴明 徐飞
猪肉中42种兽残的快速筛查
陈彬 管彬彬 石敏 蒋林惠 何薛纯 陈煜
保健食品中共轭亚油酸的气相色谱法测定
翁史昱 周静 麦成华 张申平
施硒对镉污染稻米中镉、硒含量的影响及其膳食风险评估
梁欢婷 何冰 顾明华 王学礼 吕梦婷 韦燕燕
有机多肽酶影响下葡萄柚果实的营养成分
徐娟 刘祥义 侯英 李贤忠 刘惠民
基于因子分析法的公众食品安全满意度——以浙江省第三批食品安全创建县(
陈志良 陈琳 潘欣 李鑫
我国科学家发现荞麦属新种
黑猪肉与普通猪肉的营养成分对比
朱宏 梁克红 郭子轩 仇菊 王靖
传统剪纸符号在食品包装上的应用——评《食品包装设计》
张丽
儿童食品消费心理与营销策略——评《消费心理学》
张运坤
食材动画及其制作研究——评《动画师工作手册:动画影片制作》
熊定 杨丽娟
运动员体育训练中的饮食指导——评《运动营养实践指南》
王津
少数民族饮食文化资源的旅游开发——评《旅游·少数民族与多元文化》
闫秀兰 包双荣 刘延
食品安全法律体系的建设研究——评《食品安全法律规制研究》
陈进
中餐菜名的英语翻译策略——评《餐饮英语》
邓云方
食品质量安全的心理学研究——评《食品安全与质量管理学》
郭海峰
《食品包装设计》下的食品包装创新设计研究
胡晓曦
食品专业大学生思想政治教育研究——评《大学生思想政治教育理论与实证》
季伟
马克思主义大众化下的食品专业思想政治教育——评《高校思想政治理论课程
贾森惠
食品安全监管中的工商行政管理研究——评《政府食品安全监管能力研究》
刘仓
高校食品专业思政课翻转课堂教学改革探究——评《互联网时代高校思政课翻
孟令宏
互联网金融对食品工业发展的影响探讨——评《食品工业发展报告》
欧磊
应用型高校食品专业英语教学实践——评《食品专业英语》
肖璞
互联网背景下中小食品企业融资面临的问题及成因——评《中小食品企业融资
张秀华 梁高越
餐饮英语的翻译研究——评《餐饮英语》
张宇辉
马克思主义技术伦理思想下的食品安全研究——评《食品安全学》
周家伟
饮食文化在高校英语教学中的应用——评《高校英语教育教学理论与实践研究
朱颖
食品微生物检验课程教学内容的改革探索——评《食品安全微生物检验》
崔珏
舞蹈艺术之行,舌尖美食之味——评《走近科学:舌尖上的舞蹈》
黄丽雯
东丰土特产食品的文创化设计研究——评《食品包装学》
霍思光
加强餐饮服务食品安全行政执法——评《餐饮服务食品安全行政监管》
李艳
《饮食文化与旅游》指导下的饮食文化特色旅游开发研究
鹿磊 李蒲玲
基于《食品科学与技术专业英语》下的食品科学与工程专业英语教学
王明清
出口食品包装的翻译方式——评《食品专业英语》
张超
传统视觉符号在食品包装设计中的运用——评《食品包装设计》
张竞丹
食品广告的批判话语——评《食品广告的奥秘》
郑艳阳
唐诗中的食品词语对汉语言教育的参考价值——评《唐詩食品詞語語言舆文化
谭科宏
儿童食品包装设计研究——评《食品创意包装设计》
罗昭信
食材动画制作的创新设计与数字化应用——评《动画师工作手册:动画影片制
蒲鹏举 庞理科 郝建军 王海丽 王立咸
从《新时代大学生思想政治教育理论与实践》看饮食文化在大学生思政教育中
巴特尔
《论语》中的饮食文化研究——评《中国饮食文化》
鲍菁
民族饮食文化与旅游开发研究——评《饮食文化与旅游》
冯缘
商务英语函电在对外食品行业贸易中的应用研究——评《外贸英语函电(第四
甘妙
体育训练中的合理饮食控制——评《运动营养实践指南》
高科
社会主义核心价值观下的食品安全研究——评《食品安全与卫生》
鞠莹
思政融入高校食品专业教学研究——评《食品科学与工程专业教学法》
牛强
现代多媒体环境下食品专业英语教学改革研究——评《食品专业英语》
戚燕丽
高校食品专业课程思想政治教育改革研究——评《新时代大学生思想政治教育
宋阳
饮食文化与旅游业发展研究——评《饮食文化与旅游》
孙晟
基于《食品科学与工程导论》视角的高校食品科学开放实验室建设与管理
袁锐
管理会计在食品生产企业应用研究——评《工业企业会计核算实务》
赵金江
高校体育学生饮食营养现况研究——评《学生营养与饮食卫生管理学》
赵志伟
高校食品专业思想政治教育研究——评《“工商融和”的食品专业人才培养模
朱静
中国传统饮食文化与大学生思想政治教育的融合创新研究——评《传统文化与
李金花
中西饮食文化差异下中餐菜肴的翻译——评《食品专业英语》
刘静
食品安全新闻报道及其发展研究——评《食品安全报道的受众心理研究》
王慧
《中国饮食文化》下的音乐艺术与饮食文化研究
朱晓蓓
王海强作品
王海强
《农产品超市设计》
朱姝
《茶室空间设计》
张宏玉
《孤山·隐》
王莎莎
《黄土地——面孔》
宋明明
《中国文化》系列海报
付静
邓志和作品
邓志和
张洁苹作品
张洁苹
《三头牛》
曾庆宇
《生命的律动》
王影
《倾心侗寨》
葛焱
付玉作品
付玉
李鹏瑜作品
李鹏瑜
海报设计作品
纪向宏 李敏
《校园生活》
金筱
“悟”系列桂花土陶产品设计作品
廖丽
湛江城市形象宣传招贴设计
李超
标志设计
田昕
令狐代文作品
令狐代文
《山乡巨变》
张铁蕊
喀什噶尔首饰系列
张茜
魏雪梅作品
魏雪梅
《桂雁》
黎振亚
《青冉桂韵》
唐弋凌
《装饰插画》
刘静
《建筑装饰插画》
李娟
马可欣作品
马可欣
李灿作品
李灿
肖机灵作品
肖机灵
《益盏燕窝》系列
孔超 王振雯
杨刚俊作品
杨刚俊
《象鼻山三花酒》
宋燕芳 黄嘉欣
《老山檀香包装设计》
肖天为 桂亚昕
《毛南茶叶包装设计》
曹权玺 张雅褀
《毛南养生茶包装设计》
谭阳
《一点田·有机蔬菜包装设计》
沈晓惠 孟蕊
《土味儿临沂·农产品包装设计》
孟蕊 沈晓惠
IP形象在食品品牌传播中的运用
钟国燕
非遗文化下的食品品牌传播策略创新研究
李银树
英语翻译在出口食品包装上的运用
刘富强
刍议大学生的休闲体育食品包装设计策略
洪煜
以“联系的设计方法”为基础的食品包装设计策略探析
武强
新闻报道在食品安全中的作用
牛力
留学生对中国传统饮食文化的认知研究
马冲宇
现代艺术设计理念在食品包装设计中的应用
王亚云
视觉传达在食品包装中的运用
乔迁
色彩元素在儿童食品包装设计中的运用
徐天韵
食品包装动画元素在网页设计中的应用
熊琳
刍议茶叶品牌店的展示空间设计策略
郑钦尹
基于品牌形象塑造下的食品快递包装设计
张齐
论IP视角下青岛生态旅游衍生食品包装设计与开发策略
王宗香
基于VI设计的食品广告创意设计价值探析
尹晖
论绘画元素在茶叶包装设计中的运用
于亚伟 林肖峰 向杰
山水画元素在食品包装中的运用
杨瑜
民俗文化在食品包装设计上的表达
姚希 周峰
舞蹈图画在食品包装上的应用
陈蓓蓓
现代包装设计中的荆楚漆器纹样分析
陈杨飞
英美饮食文化在食品包装中的应用
陆海峡
健康饮食视域下的新时代青少年核心价值观教育
李刚 徐爱斌
体育训练与合理饮食对身体健康的影响
段旭亮
陶瓷在食品工业中的应用
王军强
大数据背景下的食品企业市场营销模式创新
王明浩
地域文化背景下的品牌粮食包装设计
冀德玉
论我国钧瓷酒瓶的造型设计策略
潘慧杰
绿色金融在有机食品产业中的作用
梁刚
在线投稿